4. GOURMETABEND BEI MEISSEN®

27. April 2018, 19 Uhr

Im Museum der Meissen Porzellan-Stiftung erleben Sie inmitten von Kunstschätzen aus 300 Jahren Meissener Porzellangeschichte ein kulinarisches Glanzstück der besonderen Art.

Im Stil einer neoklassizistischen Festhalle errichtet, wurde das Museum 1916 mit einer großen, repräsentativen Schau eröffnet. In seiner ursprünglichen Form begeistern umfangreiche Sammlungen in MEISSENER PORZELLAN® Besucher aus der ganzen Welt und geben dem Gourmetabend bei MEISSEN® einen besonders eleganten und exklusiven Rahmen.

Mario Pattis und Silvio Escher verwöhnen Sie einen Abend lang mit modern inszenierten Klassikern auf verschiedenen Dekoren des MEISSENER PORZELLAN®, mit edlen Weinen und musikalischen Künsten der Spitzenklasse.

Wir empfangen Sie mit einem prickelnden Glas Champagner und kleinen Köstlichkeiten. Genießen Sie das Degustationsmenü CREATION MEISSEN® in vier erlesenen Gängen mit korrespondierenden Weinen.

Für den Abend empfehlen wir festlich-elegante Kleidung und freuen uns auf einen außergewöhnlichen Abend mit Ihnen. 

 

Menü
„Creation MEISSEN® 2018: Tradition trifft Innovation“

Fingerfood

Sächsischer Mozzarella und Tomate „future“

Saté vom heimischen Kaninchen

Gebeizte Forelle von „Ermisch“ auf Kartoffelsalat

Amuses Bouches

Heringshäckerle 2.0 - Feiner Matjes mit Entenleber, Apfelkompott und Zwiebel

Sächsisches Schabefleisch updated - Feines Kalbstatar mit Wilthener Weinbrand
dazu Bautzner Senfcreme, Schalottenmarmelade und kleiner Salat)

Nieschützer Spargelsüppchen „en vogue“ - mit Spargel-Vanille-Panna-Cotta und geeister Spargelessenz dazu Schulzes Lammschinken 

Degustation

Latte Macchiato crossover - von Nieschützer Spargel und Bärlauch und Thunfisch in asiatischer Würze

Leipziger Allerlei „a la mode“ - mit Lausitzer Saibling, Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Morcheln, Spargel und Krebsschaum

Sächsischer Sauerbraten „Jetzt und Hier“ - vom erzgebirgischem Kalbsfilet dazu Spargel Petersilienkartoffel und Zitronengrashollandaise

Dessertinspiration „Meissen® 2018“

Preis: 149 € pro Person*

*Im Preis enthalten sind Aperitif, Menü, korrespondierende Weine, Mineralwasser, Espresso, kulturelle Unterhaltung und 19% Mehrwertsteuer

 

Weitere Informationen und Reservierungen unter:
Besucherservices
Tel.        +49 (0)3521 468-206/-208
Fax        +49 (0)3521 468-804
E-Mail:   museum [at] meissen [dot] com

 

27.04.2018 - 19:00